Qualität & Produktion
Die Breu GmbH überzeugt durch die hohe Qualität ihrer Wurstprodukte, die Auswahl erstklassiger Fleischrohstoffe sowie durch die konsequente Einhaltung strenger Hygienevorschriften auf höchstem Niveau. Die Produktion erfolgt nach dem IFS-Standard und erfüllt damit höchste Anforderungen an Qualität und Lebensmittelsicherheit.
Mit unserem jährlich stattfindenden Fortbildungstag, an dem zahlreiche Fachleute aus den Bereichen Lebensmittel und Hygiene beteiligt sind, sowie durch umfassende Fort- und Weiterbildungsangebote für unsere Mitarbeiter sichern und stärken wir unseren hohen Qualitätsanspruch nachhaltig.
Hohe Produktqualität aus dem Bayerischen Wald
Die Breu GmbH in Arnschwang steht für hochwertige Lebensmittelproduktion, geprüfte Prozesse und ein konsequentes Qualitätsbewusstsein. Ein wichtiger Bestandteil dieser Ausrichtung ist die Orientierung an anerkannten Standards der Lebensmittelbranche, insbesondere am IFS Food Standard.
IFS Food Zertifikat (unangekündigtes Audit)
Dieses Zertifikat bestätigt erfolgreich bestandene unangekündigte Audits nach IFS Food. Es belegt, dass unsere hohe Qualitäts- und Hygienestandards jederzeit eingehalten werden – nicht nur unter Prüfbedingungen, sondern im täglichen Betrieb.
QS Zertifikat
Das QS-Prüfzeichen steht für geprüfte Qualität entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Rohstoff bis zum Endprodukt. Es garantiert Rückverfolgbarkeit, kontrollierte Herkunft und transparente Produktionsprozesse.
IFS Food Zertifikat
Der IFS Food Standard bestätigt die Einhaltung international anerkannter Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Qualität. Regelmäßige Audits stellen sicher, dass unsere Prozesse höchsten Standards entsprechen und kontinuierlich optimiert werden.
Was ist der IFS Food Standard?
Der IFS Food Standard ist ein international anerkannter Standard für Lebensmittelsicherheit und Qualität. Er bewertet, ob ein Lebensmittelhersteller in der Lage ist, sichere, authentische und qualitativ hochwertige Produkte nach gesetzlichen Vorgaben und Kundenspezifikationen herzustellen. Dabei werden nicht nur die Produkte selbst, sondern auch die Produktionsprozesse, die Rückverfolgbarkeit, das Qualitätsmanagement und die Einhaltung hygienischer Anforderungen geprüft.
Was bedeutet ein IFS Zertifikat
Ein IFS Zertifikat bestätigt, dass ein Unternehmen die Anforderungen des IFS Food Standards erfolgreich erfüllt. Die Zertifizierung erfolgt durch unabhängige, akkreditierte Zertifizierungsstellen und umfasst ein Audit, bei dem die betrieblichen Abläufe systematisch überprüft werden. Für Kunden, Handelspartner und Verbraucher ist das Zertifikat ein Nachweis für geprüfte Qualität, Lebensmittelsicherheit und verlässliche Produktionsstandards.
Bedeutung für die Breu GmbH
Für die Breu GmbH in Arnschwang unterstreicht die Ausrichtung am IFS Standard den hohen Anspruch an Produktsicherheit, Hygiene und gleichbleibende Qualität. Gerade in der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren spielt ein funktionierendes Qualitätsmanagement eine zentrale Rolle. Klare Prozesse, dokumentierte Kontrollen und regelmäßige Überprüfungen tragen dazu bei, dass Kunden sich auf die Qualität der Produkte verlassen können.
Vorteile des IFS Standards
- Stärkung der Lebensmittelsicherheit und Produktqualität
- Nachweis geprüfter und strukturierter Produktionsprozesse
- Erhöhung von Transparenz und Rückverfolgbarkeit
- Vertrauensbildung gegenüber Kunden, Handelspartnern und Verbrauchern
- Förderung kontinuierlicher Verbesserungen im Unternehmen
Damit ist der IFS Standard für die Breu GmbH nicht nur ein Zertifizierungsnachweis, sondern auch ein wichtiger Baustein für nachhaltiges Qualitätsmanagement, sichere Lebensmittel und das Vertrauen in die Produkte aus Arnschwang.